研究室紹介

「食」と「健康」の関わりを多面的・総合的に考えることができるよう、栄養学・食事学・食品科学・食品安全性学・健康科学の5つの分野が相互に連携し、多彩な専門教育と高度な研究体制を構築しています。詳しい研究内容については各研究室のホームページをご覧ください。(各研究分野について、学部研究室名/大学院専門種目名にて紹介しています)

IMG_4228_edited.jpg

栄養学/栄養科学

スタッフ

教授   桑波田 雅士

准教授  青井 渉

​講師   小林 ゆき子

安全性写真2_edited.jpg

食品安全性学/

​食環境安全性学

スタッフ

教授   南山 幸子

准教授  岡 真優子

​助手   今宮 里沙

研究室紹介用_edited_edited_edited.jpg

食事学/​食事科学

​スタッフ

教授   松井 元子

准教授  吉本 優子

​助手   村元 由佳里

DSCF9812.jpeg

健康科学/​健康科学

スタッフ

教授   奥田 奈賀子

​講師   谷口 祐一

食品科学研究室.jpg

食品科学/​食品科学

スタッフ

講師  田代 有里

​助手  佐々木 梓沙