食保健学科の特徴
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5つの研究室が連携する教育・研究体制

「食」と「健康」の関わりを多面的・総合的に考えることができるよう、栄養学・食事学・食品科学・食品安全性学・健康科学の5つの分野が相互に連携し、多彩な専門教育と高度な研究体制を構築しています。

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充実した実践現場での専門教育

座学で学んだ多彩な専門知識や技術を統合する場として、様々な実践現場での臨地・校外実習を実施しています。京都府内保健所、京都府立医科大学附属病院や地域との連携のもと、食と健康のプロフェッショナルとして具備すべき知識や技能を修得できます。

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少人数制による高度な研究指導

教員による全面的なバックアップのもと、専門分野における専攻科目実験・科目演習に力を入れており、卒業研究を重視しています。公開で研究発表会を行うなど厳しく指導を行い、課題の発見・解決能力を有する食と健康のプロフェッショナルとして社会に貢献できる人材を育成します。

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「食」に関する多彩な進路が選択できる

本学科は管理栄養士養成課程として認可を受けています。また、栄養教諭免許の取得さらに食品衛生管理者や食品衛生監視員の資格取得が可能です。これらの資格を活かすことで進路の選択枠が広がり、様々な「食」の分野で活躍できます。

カリキュラム・ポリシー(教育課程編成・実施の方針)

1〜2年次には教養と汎用的技能を育成するための教養教育科目と専門的職業人として多面的・総合的に食を考える能力を育成するための基礎となる科目、3年次には多様な専門教育科目を提供します。

また4年次には食と健康に関する課題の発見・解決能力を育成するために、卒業研究として専攻科目実験および演習を提供します。

PC版では授業や実験・実習のギャラリーが掲載されています。

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学位・資格

本学科で定められた授業科目を履修し単位を取得すると次の学位ならびに各種資格等が得られます。

  • 学士(食保健学)

  • 栄養教諭一種免許

  • 食品衛生管理者および食品衛生監視員資格

  • 栄養士免許

  • 管理栄養士国家試験受験資格

卒業後の進路イメージ

研究者、技術者、栄養士、管理栄養士、公務員、教員、食品衛生管理者、食品衛生監視員として、食品・薬品メーカー、試験・研究機関、医療機関、福祉施設、官公庁、教育機関(大学・高校・中学校・小学校・保育所)などへの就職
または、大学院への進学

アドミッション・ポリシー(入学者受け入れの方針)

食保健学科では「食」と「健康」を取り巻く要因を総合的に捉え、それについての知識を学び、その知識を生かして社会に貢献したい学生を求めます。

​入学前に修得しているべき能力

食保健学科では、次のような資質を持つ人を求めています。

  1. ​高等学校までの基礎的諸教科について十分な基礎学力を身につけている

  2. 理科は理科関連科目(化学と生物を履修していることが望ましい)を12単位以上履修している

  3. 基本的なコミュニケーション能力を身につけている

  4. 食や健康分野に興味関心があり、この分野を生涯にわたって学ぶ意欲を持っている

  5. 課題の発見・解決への貢献と知識探究に意欲を持っている

  6. ​多様な状況下で、相手の立場や多様性を尊重できる協働性を身につけている

食保健カリキュラムツリー.png

京都府立大学生命環境学部食保健学科/京都府立大学大学院生命環境科学研究科応用生命科学専攻食保健学科目群

Department of Food Sciences and Nutritional Health, Kyoto Prefecutural University, Shimogamo, Kyoto, Japan

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